CONTOH SOLA PAS 2 PKWU KELAS XI

Bahan utama untuk membuat fettucini adalah …	Kejudangandum	mentega dan keju parmesan	barasdantepung	mentegadangandum	kejudanberas
Berasal dari negara mana kahrot Prata …	Thailand	Brunei Darussalam	Turki	Singapura	Indonesia
Berasal dari negara manakah makanan Fajitas …	Meksiko	Italia	Jerman	Jepang	Korea
Berasal dari negara manakah Hamburger …	Meksiko	Italia	Jerman	Jepang	Korea
Berasal dari negara manakah makanan galbi …	Meksiko	Italia	Jerman	Jepang	Korea
Berasal dari negara manakah makanan Masaladosa …	India	Vietnam	Cina	Jepang	Singapura
Berasal dari negara manakah makanan Potato chips …	Amarika	Italia	Jepang	Cina	Inggris
Bahan dasar dari makanan Moo namtok yang berasal dari thailand adalah …	Ayam	Sapi	Babi	Ikan	Udang
Berasal dari negara manakah makanan Shrimp dumpling …	Korea	Vietnam	Jepang	Cina	Hong Kong
Berasal dari negara manakah makanan Fried chicken …	Amarika	Italia	Jepang	Cina	Inggris
Berasal dari negara manakah makananTacos ….	Italia	Meksiko	Amerika	Inggris	Singapura
berasal dari manakah makanan fuyung hai..	india	china	indonesia	Thailand	Italia
bahan dasar utama untuk membuat fuyunghai adalah...	kacang	telur	beras	Terigu	Ikan
berikut ini makanan yang berasal dari india adalah...	keju	soto	roti cane	Sphageti	Pizza
berikut makanan yang bearsal dari italia adalah...	Pizza	sandwich	fuyunghai	Rendang	kebab
Pengertian bahan pangan nabati yaitu . . . .	Bahan Makanan Yang Mengandung Protein	Bahan Makanan Yang Berasal Dari Tumbuhan	Bahan Makanan Yang Mengandung Karbohidrat	Bahan Makanan Yang Berasal Dari Hewan	Bahan Makanan Yang Mentah
Makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah disebut . . .	Makanan Tradisional	Makanan Modern	Makanan Khas Daerah	Makanan Ringan	Makanan Daerah
Fungsi utama protein yaitu . . .	Sebagai Sumber Kalori	Sebagai Daya Tahan Tubuh	Sebagai Sumber Tenaga	Sebagai Zat Pembangun	Sebagai Kelancaran Metabolisme
Yang bukan merupakan ciri khas masakan dari Jawa Barat yaitu ...	Banyak Ditemukan Masakan Bersantan	Sedikit Pedas Dan Asam	Banyak Menggunakan Sayur Mayor Mentah	Dominan Masakan Terbuat Dari Ikan	Contoh Makanannya Pepes Ikan Dan Karedok
Yang merupakan ciri khas masakan Sumatra ialah . .  .	Agak Pedas	Dominan Masakan Terbuat Dari Ikan	Masakan Banyak Dimatangkan Dengan Cara Direbus	Waktu Memasaknya Relatif Lama	Banyak Menggunakan Terasi
Contoh makanan khas daerah yang mengandung vitamin yaitu ...	Keripik Pisang	Ayam Betutu	Nasi Liwet	Getuk	Bika Ambon
Teknik persiapan bahan dalam pengolahan makanan khas daerah, kecuali . .  . .	Menimbang	Memanggang	Mencuci	Menyiang	Memotong
Memasak dengan mendidihkan air secara perlahan-lahan disebut ...	Boiling	Blanching	Stewing	Poaching	Simmering
Memasak dengan sedikit air dan tertutup rapat disebut . . .	Boiling	Blanching	Braising	Poaching	Steaming
Makanan khas Sumatra yang banyak digemari oleh konsumen local maupun internasional yaitu ...	Rendang	Sayur Daun Singkong	Ikan Sambel	Semur Daging	Sayur Nangka Muda
Kriteria yang dipakai sebagai pedoman untuk menentukan kualitas daging yang layak konsumsi adalah . . .	Daging Busuk	Kelembaban	Warna Daging	Kesehatan Daging	Konsistensi Daging
Peralatan yang digunakan dalam pembuatan rending yaitu, kecuali ...	Pisau	Talenan	Parutan	Blender	Gunting
Bumbu yang dapat digunakan dalam pembuatan rending yaitu . . .	Lada	Daun Pandan	Gula Meraah	Sereh	Cabai Hijau
Peralatan K3 yang digunakan dalam pembuatan makanan khas daerah yaitu . . .	Celemek, Sepatu, Sarung Tangan	Penutup Kepala, Topo, Celemek	Celemek, Penutup Kepala, Sarung Tangan	Sarung Tangan, Pisau, Talenan	Penutup Kepala, Sarung Tangan, Nampan
Jenis kemasan yang digunakan saat ini untuk mengkemas makanan dengan ...	Plastic	Daun Pisang	Daun Kelapa	Kertas Nasi	Kelobot Jagung
Bahan Nabati adalah…	Bahan yang terbuat dari kacang-kacangan	Bahan yang terbuat dari hewan	Bahan yang terbuat dari kelapa	Bahan yang terbuat dari tumbuh-tumbuhan	Bahan yang terbuat dari daging ayam
Apa fungsi dari Karbohidrat bagi tubuh manusia?	Meningkatkan system imunitas tubuh	Menurunkan penglihatan	Sebagai Zat pembangun	Sumber kalori utama bagi manusia	Sumber kelemahan bagi manusia
Lemak dapat berfungsi untuk melarutkan vitamin-vitamin ini, kecuali…	Vitamin A	Vitamin K	Vitamin E	Vitamin B12	Vitamin D
Protein memiliki fungsi utama sebagai zat…	Zat Pembangun	Zat Pendobrak	Zat Kimia	Zat Metabolism	Zat Penguat
Berikut beberapa contoh makanan khas berbahan hewani yaitu...	Rendang,Ayam betutu, telur balado	Rendang, ayam betutu, moci	Rendang, telur balado, lemper	Telur balado, ayam betutu, ketoprak	Ayam betutu , pepes ikan, koci
Contoh makanan khas yang mengandung karbohidrat adalah..., kecuali....	Nasi Tutug Oncom	Nasi Bakar	Getuk Singkong	Talam ubi	Pepes ikan
Berikut ini yang tidak termasuk  ke dalam peranan pengemasan bahan pangan adalah…	Mempertahankan bahan pangan dalam keadaan higienis	Mempertahankan gizi produk yang dikemas	Menambah aroma makanan	Mengurangi terbuangnya bahan pangan selama proses distribusi	Sebagai alat penukar, media informasi dan sarana promosi
Bahan pangan berasal dari 2 sumber ,yaitu ….	Nabati dan sayuran	Hewani dan buah	Nabati dan hewani	Alam dan buatan	Organik dan anorganik
Berikut ini merupakan teknik memasak dengan pemanasan kering, kecuali ….	Baking and roasting	Deep frying	Blanching	Shallow frying	Sautel menumis
Kriteria-kritera tertentu yang harus di perhatiakan dalam pemilihan wadah wadah penyajian/kemasan antara lain sebagai berikut ….	Mampu melindungi isinya	Tidak berbau	Memiliki daya tarik terhadap konsumen	Mudah di dapat	Semua benar
Yang termasuk factor eksternal ….	1, 2, dan 3	2, 3, dan 4	2, 3, dan 6	1, 4, dan 5	3, 4, dan 5
Hal – hal yang dapat menyebabkan kegagalan usaha adalah …	Yakin	Mental yang positif	Kesehatan terganggu	Percaya diri	Kreatif
Suatu analisis terhadap lingkungan internal dan eksternal wira usaha/perusahaan disebut analisis ...	WOTS	TSWO	TOWS	WOT	OWST
Berikut ini contoh analisis SWOT pada makanan khas daerah ,kecuali ….	Strength	Weakness	Opportunity	Metode	Threat
Dibawah ini mana yang merupakan produk pengawetan bahan nabati?	Sosis	Naget	Tahu	Abon	Ikan cue
Apa Manfaat yang terdapat dalam produk pengawetan bahan Hewani maupun Nabati ?	Sandang	Papan	Pangan	Sebagai bahan baku obat	Sebagai hiasan
Menurut George Robert Terry ada beberapa prinsip manajemen dalam mengelola usaha,  Kecuali.....	Planning (Perencanaan)	Organizing (Pengorganisasian)	Actuating (Pelaksanaan/Penerapan	Actuate (Penggerakkan)	Controling (Pengawasan/Pengendalian)
Apa pengertian produksi .....	Kegiatan untuk menghasilkan serta meningkatkan kegunaan dan nilai tambah produk, baik berupa barang maupun jasa	Serangkaian tindakan untuk mencapai sesuatu atau mendapatkan hasil	Proses produksi bahan makanan yang berasal dari hewan	Merupakan proses pengawetan bahan makanan yang berasal dari hewan	Hasil dari produksi bahan makanan yang berasal dari tumbuhan
Bagaimana penyajian, pengemasan dalam menetapkan desain produksi  pengawetan bahan nabati ?	Dengan memberi nama dan merk saja	Dengan memberi Berat bersihnya saja	Dengan memberi nama, merk, alamat, Berat bersih, komposisi bahan, tanggal dan kode produksi , dan tanggal kadaluarsa	Tidak memberinyanya apa-apa	Jawaban salah semua
Teknik memasak dengan memanaskan udara panas dan kering di sekelilingnya, biasanya di dalam oven sering disebut dengan teknik…	menggoreng	memanggang	merebus	menumis	deep frying
Yang merupakan ciri-ciri bahan pangan nabati adalah…	Daya awet rendah	Umumnya sumber protein dan lemak	Sukar digeneralisasi	Daya awet tinggi	sukar awet
Berikut ini yang termasuk bahan nabati adalah…	Daging	Telur	Rumput laut	Ikan	Susu
Yang termasuk bahan hewani adalah…	Jamur	Telur	Bayam	Apel	Jeruk
Pengawetan bahan pangan banyak dipengaruhi oleh…	Kadar air	Serangga	Kelembapan	Bahan pangan	Ruangan
Manfaat dari enzim protease adalah…	Menjernihkan sari buah	Mengubah warna	Memecah pati menjadi gula	Mengupas kulit buah	Mengempukkan daging
Factor utama penyebab kerusakan pada daging adalah…	Protein	Kemasan	Pengawet	Mikroorganisme	Penyimpanan
Salah satu jenis kemasan yaitu kemasan sekunder, berikut ini yang merupakan kemasan sekunder adalah…	Botol plasti air mineral	Container untuk apel	Kantong plastic untuk bawang	Kemasan krat untuk sirup dalam botol	Kemasan plastic mie instant
Yang merupakan ciri-ciri wirausahawan adalah…	Memiliki jiwa pemimpin	Tegas	Banyak modal	Rajin belajar	Tidak berani mengambil resiko
Peraturan yang mengatur tentang pelabelan dari iklan pangan terdapat pada….	Peraturan Pemerintah No 69 Tahun 2000	Peraturan Pemerintah No 60 Tahun 2000	Peraturan Pemerintah No 70 Tahun 2000	Peraturan Pemerintah No 60 Tahun 2001	Peraturan Pemerintah No 69 Tahun 2001
Kemasan memiliki 3 funsi yaitu…	Pembelian, penjualan, pemasaran	Penganganan, periklanan, penjualan	Perlindungan, penanganan, pemasaran	Periklanan, pemasaran, perindustrian	Pembelian, pemasaran, perlindungan
Label yang tidak harus terdapat dalam kemasan adalah…	Nama produk	Nama took	Nama dagang	Nama produsen	Barcode barang
Yang termasuk ciri wirausahawan yang inovatif adalah…	Selalu menuangkan imajinasinya dalam pekerjaan	Memiliki keahlian dibidangnya	Mempunyai daya pikir kreatif	Mencoba hal baru	Kreatif
Kemasan yang ringan, relative murah, namun masa simpan relative singkat yaitu kemasan…	Kemasan kertas	Kemasan fleksibel	Kemasan plastic	Kemasan gelas	Kemasan logam
Yang bukan kemasan primer adalah…	Keripik dalam plastic	Gula dalam plastic kiloan	Mie instant dalam plastic	Krat plastic untuk minuman botol	Makanan ringan dalam kemasan
Kemasan yang buruk adalah…	Kemasan yang dapat melindungi isi	Mudah dibuka	Bentuk dan ukuran menarik	Label jelas	Bahan tidak ramah lingkungan
Dibawah ini yang termasuk bahan kemasan adalah…	Logam, plastic	Primer, sekunder	Daun, kayu	Fleksibel, aman	Tersier, batu
Ide, pemikiran, maupun tindakan untuk menciptakan sesuatu yang baru dan berbeda merupakan sikap…	Percaya diri	Kepemiminan	Tanggungjawab	Kreativitas dan inovasi	Pantang menyerah
Langah pertama yang harus dilakukan dalam proyek pembuatan produk adalah…	Membuat laporang pengamatan	Membuat perencanaan praktik	Menjual produk	Mengumpulkan data	Menciptakan label
Peraturan pemerintah no. 69 tahun 2000 adalah tentang…	Pelabelan dan iklan pangan	Pengemasan untuk pemasaran	Kemasan logam	Bahan kemasan ramah lingkungan	Pengolahan bahan pangan
Yang bukan merupakan kegiatan yang bersifat kewirausahaan adalah…	Menghasilkan produk baru	Menemukan peluang pasar	Mendorong perilaku eksperimen	Membuat propaganda negative	Melakukan pemasaran yang kreatif
Yang tidak termasuk dampak positif dari aktivitas wirausaha adalah…	Menciptakan lapangan kerja	Sumber devisa Negara	Memanfaatkan SDA yang ada	Mendapatkan keuntungan	Mengeksplorasi dengan tidak bertanggung jawab